Uzgoj blitve

Što je blitva?

Blitva ili blitva je popularna vrsta lisnate salate u mediteranskim zemljama, koja se često uspoređuje sa špinatom jer sadrži mnogo nutrijenata, vitamina i minerala, a pritom je izuzetno niskokaloričan i ukusan proizvod.

Ovako izgleda blitva

Zašto uzgajati blitvu ako u svom vrtu uzgajate običnu ciklu?

Isto se pitanje može postaviti i za kupus: zašto uzgajati kineski kupus ili kupus cvjetače ako nam je bijeli kupus poznatiji? Što je više povrća na stolu, to je prehrana bogatija. Ista blitva (cikla, špinat) nadmašuje konzumnu repu po sadržaju vitamina, kalcijevih soli, fosfora i željeza. Listovi se mogu koristiti otprilike kao i bijeli kupus, a stabljike kao cvjetača (jedu se nakon tople obrade).

Pokušate li saznati što je primarnije - blitva ili cikla, ispostavlja se da je potonja rezultat hibridizacije blitve s divljim vrstama cikle.

Kako uzgojiti blitvu

Uzgoj blitve nije težak i u mnogočemu je sličan uzgoju stolne cikle.

Blitva je hladno otporna biljka: njeno sjeme klija već na temperaturi od 6-7 stupnjeva. Sadnice mogu podnijeti temperature do minus 2 stupnja. Uz travanjsku sjetvu prakticira se sjetva sredinom ljeta - za nježno jesensko zelenilo. Moguća je i predzimska sjetva - na već smrznuto tlo u prethodno pripremljene sjemenske brazde. Sjeme se sadi na dubinu od 2 cm.

    Gdje rasti. Može rasti u gotovo svakom tlu. Ali u vlažnim, plodnim uvjetima razvija lijepu rozetu. Stoga ga je bolje uzgajati nakon usjeva za koje je dodana organska tvar ili ga dodati prilikom pripreme gredice u kantu dobro zrelog komposta ili humusa po kvadratnom metru. m.

    Kada sijati sjeme. Blitva se sije kada se tlo na dubini 3-4 cm zagrije na 7...8°C, tj. praktički zajedno sa sadnjom krumpira. U ranijim terminima, usjevi moraju biti prekriveni filmom. Također ne treba zaboraviti da kod rane sjetve niske temperature zraka mogu uzrokovati pucanje biljaka.

Izbojci se pojavljuju za 10-15 dana.Budući da je sjeme blitve, poput cikle, grozd koji sadrži 2 ili više sjemenki u zajedničkoj ljusci, njeni usjevi obično zahtijevaju ozbiljno prorjeđivanje.

Iznikle sadnice gotovo se odmah podižu - radi stabilnosti biljaka. U fazi 2-3 prava lista, sadnice se prorjeđuju. Nakon dva tjedna ponovno se prorjeđuju: sorte blitve peteljke treba razmaknuti jedna od druge 35-40 cm, a sorte lisne blitve 20-25 cm.U zgusnutim usjevima dolazi do pogoršanja rasta i pada prinosa.

Blitva se može uzgajati i kroz presadnice.

   Uzgoj blitve putem presadnica. Za dobivanje ranog zelenila, blitva se uzgaja kroz sadnice. Da biste to učinili, u ožujku-travnju sjeme se sije u pojedinačne posude. U dobi od 30-35 dana biljke se sade na stalno mjesto prema navedenoj shemi.

    Njega biljaka. Blitva će rasti i bez posebne njege, ali da bi joj listovi bili krupni, sočni i mekani (u njih možete “sakriti” nadjev za kupus), tijekom uzgoja se redovito zalijeva i povremeno prihranjuje slabim otopinama mineralnih gnojiva ( 0,5 žličice kompleksnog gnojiva na 10 litara vode, potrošnja - po kvadratnom metru). Dušična gnojiva koristite samo na početku rasta kako biste izbjegli nakupljanje nitrata u lišću.

Listove možete rezati malo po malo ("štipkati" kao kiseljak), počevši od vanjskih. Nakon rezidbe, preostali listovi rastu još bolje. Odjednom se s biljke ne reže više od četvrtine listova, pazeći da točka rasta ostane netaknuta. Nakon rezanja listovi brzo uvenu pa se odmah opušteno stavljaju u plastične vrećice i čuvaju u hladnjaku.

Snažne biljke mogu se ostaviti u vrtnoj gredici tijekom zime, prekriti zemljom i prekriti kompostom i lišćem prije mraza.Blitva dobro podnosi povoljne zime i počinje rasti vrlo rano u proljeće, jer je po prirodi dvogodišnja biljka.

Uzgoj blitve na prozorskoj dasci

U jesenskom vrtu možete iskopati korijenje da biste ga kasnije uzgajali na prozorskoj dasci. Bolje je odabrati biljke s najdebljim glavnim usisnim korijenom.

Uzgoj blitve na prozorskoj dasci zimi.

Sade se blizu jedna drugoj, posipaju mješavinom tla (travnata zemlja, humus, pijesak - 1: 1: 0,5), ostavljajući točku rasta otvorenom. Posađene biljke drže se tjedan i pol dana na temperaturi od 8-10 stupnjeva.

U takvoj mikroklimi biljke se brzo ukorijene na novom mjestu, a zatim, izložene toplijoj prostoriji, počinju aktivno rasti. Najpovoljnija temperatura za uzgoj blitve je 17 - 20 stupnjeva. Za to su prikladni prozori jugoistočne i jugozapadne orijentacije, ostakljene lođe i verande. Voda na sobnoj temperaturi. Dva puta mjesečno prihranjuju se organsko-mineralnim gnojivom.

Korisna svojstva blitve

Isprva je repa cijenjena kao ljekovita biljka, a tek potom počela se uzgajati kao povrtna kultura. Blitva je korisna za osobe koje pate od pretilosti, dijabetesa, bubrežnih kamenaca i anemije. Ova biljka je na drugom mjestu nakon špinata na ljestvici najzdravijeg povrća.

• Blitva je korisna kod dijabetesa, pretilosti, anemije, nakon teških bolesti, a također i kod proljetnog nedostatka vitamina.

• Samo 1 porcija (200 grama) može osigurati 60% dnevnog minimuma magnezija, najvažnijeg minerala u tijelu.

• Istraživanja su pokazala da blitva pomaže u regeneraciji stanica gušterače.

• Ima hepatoprotektivna svojstva i uklanja toksine iz tijela.

• Jača imunološki sustav.

• Blitva sadrži rekordnu količinu vitamina K koji je, poput kalcija i magnezija, neophodan za stvaranje koštanog tkiva.

• Poboljšava funkcioniranje kardiovaskularnog sustava.

I to nisu sva korisna svojstva blitve. Jedan od glavnih je kontinuirani prijenos lišća vitamina od proljeća do jeseni, a ako iskopate biljke za prisiljavanje, čak i zimi.

Listovi se mogu dodavati salatama od svježeg povrća, juhama, od njih se mogu raditi krpice i sl. Blitva se koristi za ukrašavanje hladnih predjela. Ovu ulogu ispunjava ne gore od tradicionalnih listova salate. Peteljke se kuhaju, prže, pirjaju. Botvinja se priprema od crvene blitve.

Navedenim prednostima možete dodati i dekorativnost biljaka: mješavina sorti s različito obojenim (zelenim, srebrno-bijelim, žutim, narančastim, grimiznim, crveno-ljubičastim) peteljkama ukras je ne samo za povrtnjak, blitva može čak i uzgajati u cvjetnjaku.

Sorte blitve

    Grimizna - otporan na bojenje. Prvo sakupljanje lišća može se obaviti 38-42 dana nakon nicanja, a do konačne berbe prođe 80-90 dana. Rozeta lišća je raširena, visoka 60 cm.Listovi su ljubičastozeleni, blago mjehurasti, veliki. Peteljke su grimizno-crvene, duge do 27 cm, prinos lišća i peteljki u otvorenom tlu doseže 3-5,5 kg po 1 m2, kada se uzgajaju u stakleniku i rasadnicima - do 10 kg.

    zelena - vrlo dobro za zimsku sjetvu, u ovom slučaju razdoblje od sjetve do ponovnog rasta lista je 180-200 dana, od nicanja do berbe 90-120 dana. Rozeta lišća je poluuspravna. Listovi su dugi 60 cm, zeleni, sjajni, bez antocijana, srednje mjehurasti. Peteljke duge 25 cm.

    Smaragd — vrijeme rasta od nicanja do berbe je 60 dana.Rozeta lišća je okomita, zbijena, visoka 45 cm, listovi su srednje veliki, svijetlozeleni, srednje mjehurasti. Peteljke su duge oko 30 cm, široke, zelene, blago zakrivljene, sočne. Težina peteljki jedne biljke je oko 1 kg.

    Predivan — vrijeme rasta od nicanja do berbe je 60 dana. Rozeta je okomita, kompaktna, listovi veliki, tamnozeleni, valovite površine. Peteljke su duge 30-40 cm, jarko crvene, blago zakrivljene, sočne. Težina peteljki po biljci je 800-900 g.