Kada iskopati repu za skladištenje

1. Poljoprivredne prakse koje produljuju rok trajanja korijenskih usjeva.
2. Kada iskopati repu iz kreveta.
3. Berba repe i priprema korijenskih usjeva za skladištenje.
4. Značajke pohrane.

Cikla je vrlo nepretenciozna kultura. Prilično ga je lako uzgajati, slijedeći najjednostavnije poljoprivredne prakse. Vrijeme berbe repe ovisi o sezoni rasta i vremenu sadnje.

Poljoprivredne prakse koje povećavaju kvalitetu i sposobnost očuvanja repe

Održivost cikle uvelike ovisi o uvjetima uzgoja. Kultura voli plodno, lagano tlo. Ako raste na glinenom tlu, tada tlo treba biti rahlo i dobro prekopano. Ako je gustoća tla prevelika, povrće se možda neće stvrdnuti.

Kultura dobro raste na blago kiselim i neutralnim tlima (pH 5,5-7). Ako je reakcija kiselija, tada je korjenasto povrće sitno, vlaknasto, sadrži malo šećera i tijekom skladištenja postaje žilavo. Cikla dobro podnosi vapno, pa ako trebate brzo promijeniti pH, dodajte paperje u jesen. Dolomitno i vapnenačko brašno nisu prikladni za te svrhe jer presporo deoksidiraju tlo. Mogu se dodati ako će usjev biti u vrtu za 2-3 godine.

Ako tijekom uzgoja vrhovi povrća pocrvene (znak kiselog tla), pognojite vapnenim mlijekom. Možete nanijeti naslage kamenca preostale od gnojidbe drugih usjeva mlijekom, pokrivajući ih do dubine od 4-6 cm.

U usjev se ne može dodavati svježi, pa čak ni napola istrunuti stajnjak, jer se u najboljem slučaju korijenje neće vezati, au najgorem će istrunuti.

U ranoj dobi repa ne podnosi dobro mraz. Kada temperatura padne na +4°C, cvat će i neće postaviti korijenske usjeve. Stoga se pri niskim temperaturama sadnice pokrivaju slamom, piljevinom i sl. Isto se može dogoditi na temperaturama iznad +27-30°C tijekom početnog razdoblja rasta (iako se to događa vrlo rijetko). U tom slučaju, sadnice se obilno zalijevaju.

U početnom razdoblju rasta povrće treba vlagu. Za suhog vremena zalijeva se 1-2 puta tjedno, ovisno o temperaturi. Ali čim se korijenski usjevi postave, zalijevanje se zaustavlja, jer biljka ima vrlo dug glavni korijen, koji izvlači vodu iz velikih dubina.Prekomjerna vlažnost tla dovodi do truljenja biljaka.

Iz jednog sjemena repe može se pojaviti nekoliko klica. U dobi od 2-3 prava lišća, biljke se razrjeđuju, uklanjaju višak i ostavljaju razmak između njih od 12-15 cm, a za dobivanje ne prevelikih proizvoda, sadnice se sade kompaktno prema uzorku 7x10 cm.

U sjevernim regijama, kako bi se brzo dobili visokokvalitetni korijenski usjevi tijekom presađivanja, glavni korijen je odrezan za 1/3. Na jugu se to ne preporučuje, jer će u nedostatku vlage i suše korijenski usjevi biti mali i vlaknasti.

Hrana od repe

1. Za dobivanje visokokvalitetnih usjeva korijena s dobrim okusom i rokom trajanja, biljke se hrane svakih 20-25 dana. Usjevu je prije svega potreban kalij, a otporan je i na klor, pa ga možete hraniti bilo kojim kalijevim gnojivom, uključujući i ona koja sadrže klor.
2. Za povećanje sadržaja šećera, povrće se zalijeva otopinom kuhinjske soli (2 žlice na 10 litara vode) 2 puta u sezoni.
3. Kulturi su potrebni mikroelementi, posebno bor. Nakon postavljanja korijenskih usjeva, hrani se 2 puta bilo kojim mikrognojivom koje sadrži bor. U nedostatku ovog elementa, repa ispada šuplja i loše se skladišti.
4. Nema potrebe hraniti repu dušikom, jer ga ona akumulira u plodovima u obliku nitrata. Takvo korjenasto povrće lako je prepoznati po bijelim koncentričnim krugovima na rezu. Bolje je ne koristiti ih, inače se možete otrovati.

Pridržavanjem ovih jednostavnih pravila dobiva se povrće izvrsne tržišne sposobnosti i okusa.

Kada iskopati repu iz kreveta

Vrijeme berbe repe za skladištenje ovisi o sorti.

1. Rane sorte (Boyarynya, sok od nara, kubanski boršč) rastu 50-80 dana i iskopavaju se do kraja srpnja.Čuvaju se nešto lošije od sorti srednje sezone. Koriste se 2-3 mjeseca.
2. Sorte srednje sezone. Vrijeme sazrijevanja je 80-100 dana. Berba s gredica od sredine kolovoza do sredine rujna. Korijenasti usjevi se dobro skladište, ali do proljeća počinju nicati. Sorte srednje sezone uključuju Bordeaux, Krasny Bogatyr, Rocket i Cylinder.
3. Kasne sorte (Zapovjednik, Matrona, Etiopljanin) iskopani su za skladištenje od sredine rujna. Dobro se čuvaju do nove žetve, bez gubitka okusa i komercijalnih kvaliteta. Razdoblje sazrijevanja je više od 100 dana.

Znakovi da su korijenski usjevi spremni za berbu su žutilo i sušenje donjeg lišća.

Ako donji listovi požute i počnu se sušiti, vrijeme je da iskopate ciklu.

Neželjeno je iskopavati korijenske usjeve prerano ili prekasno. Nema potrebe rano iskopavati repu, jer vrhovi neće imati vremena osloboditi sve hranjive tvari; u budućnosti će se nezreli usjev lošije čuvati. U jesen dolazi do intenzivnog punjenja korijenskih usjeva, u to vrijeme se u njima nakuplja najveća količina hranjivih tvari.

Kad se žetva odgodi, repa počinje začepiti, na korijenskim usjevima pojavljuju se bijele pruge i oni niču. Jesenski mraz može oštetiti urod i učiniti ga neprikladnim za skladištenje, pa se, ako prijeti mraz, cikla odmah vadi, bez obzira na zrelost. Bolje je dobiti barem nešto nego uopće ostati bez žetve.

Prilikom berbe srednjih, a posebno kasnih sorti, treba se voditi vremenskim prilikama.

• Ako jesen je suha i svježa - ovo je najbolje vrijeme za kulturu. U takvom vremenu ne možete žuriti s iskopavanjem repe, već je ostavite duže u zemlji, nakupit će puno korisnih tvari.
• Na kišna jesen Korjenasto povrće nakuplja puno vlage, što dovodi do gubitka okusa i pucanja. Ako se usjev dulje vrijeme ne iskopa s gredica, istrunut će.
• U topla jesen usjev klija, a ako nema vremena za klijanje, postat će žilav i vlaknast. U takvom vremenu, čim se pojave znakovi spremnosti korijenskih usjeva, oni se iskopavaju.

Bez obzira na vremenske uvjete, ne možete ostaviti povrće u zemlji dugo vremena, ili će proklijati ili istrunuti. Ako se ne zna točno koja sorta raste, onda čim znakovi sazrijevanja postanu dovoljno jasni, usjev se iskopa.

Berba repe i priprema usjeva za skladištenje

Najpovoljniji uvjeti za berbu repe za skladištenje su suho, hladno, oblačno vrijeme s temperaturom zraka od najmanje 4°C. U rastresitom tlu, ako cikla jako strši iz zemlje, možete je jednostavno povući za vrhove. Ako je tlo gusto, tada se usjev okopa tako da se izdigne lopatom ili vilama, a zatim se vadi iz zemlje. Dubina kopanja je najmanje 4-5 cm, inače se repa može ozlijediti. Kod dubljeg kopanja strada samo glavni korijen, što nikako ne utječe na skladištenje.

Iskopani korjenasti usjevi ostavljaju se u vrtu 3-4 sata da se osuše. Nema potrebe da je ostavljate duže od ovog vremena, jer cikla počinje gubiti vlagu. Ako je povrće iskopano po vlažnom vremenu, osušite ga pod nadstrešnicom, položivši ga u jedan sloj. Vrijeme sušenja je 2-3 dana.

Nakon sušenja odrežite vrhove. Ako se cikla suši na otvorenom, vrhovi se uklanjaju na kraju, ako se suši u staji - sutradan. U većini sorti, listovi su odrezani nožem, ostavljajući rep ne više od 1 cm.S nižim obrezivanjem, apikalni pupoljak je ozlijeđen i usjev trune.No, neke sorte dopuštaju jednostavno uvijanje nadzemnog dijela, bez oštećenja korijena, a repovi ostaju prave duljine. Zatim se iskopano povrće očisti od zemlje i odreže bočno korijenje. Glavni korijen se također odreže, ostavljajući rep od 4-5 cm.

Priprema korjenastog povrća za skladištenje.

Korijenasti usjevi razvrstavaju se po veličini. One najveće su grublje, vlaknastije i dulje se kuhaju, a i lošije se čuvaju. Mali, naprotiv, imaju manje vlakana, dobro se čuvaju i brzo se kuhaju. Stoga se male stavljaju pri razvrstavanju na dno kutije, a velike ostavljaju na vrhu. Cikla oštećena štetočinama ili tijekom kopanja, kao i one koje imaju ružan oblik ili su izgubile prezentaciju, ne uklanjaju se za skladištenje, već se odmah koriste. Takvo povrće ionako neće biti pohranjeno.

Značajke pohrane

Sortirano povrće se sprema. Korjenasti usjevi, posebno kasne sorte, mogu se skladištiti u različitim uvjetima: u hrpama na otvorenom, u podrumu, kutijama, mrežama, vrećama, u rasutom stanju u izoliranim šupama, hladnjačama.

Osnovni zahtjevi za skladištenje:

• temperatura 1-4°C;
• vlažnost 90-95%;
• dovoljna cirkulacija zraka.

Cikla se dobro skladišti u podrumima s dovoljnom ventilacijom, na izoliranim balkonima, ako se tamo temperatura ne penje iznad 5°C (inače će proklijati). Cikla se ne skladišti dobro u hladnjaku jer nema stalnog protoka zraka. Jednom u 10-14 dana vadi se iz hladnjaka na 15-24 sata da se prozrači.

Na mjestima s lošom ventilacijom, gdje nema protoka svježeg zraka, korijenski usjevi trunu. Pri temperaturama iznad 4°C povrće gubi vlagu, postaje mlitavo i rano u proljeće niče. Ako nema dovoljno vlage, cikla se smežura i postaje vlaknasta.

No, u usporedbi s drugim korjenastim povrćem, ciklu je prilično lako uzgojiti i sačuvati.

Kopanje repe za zimsko skladištenje